第139章：肉+肉（2/2）

上面有四宫备好的干净叉子，他动手，轻轻向碟子中央的牛排肉刺下去，因为这一下子翻滚出来的浓厚汁液，瞳孔微微收缩了。

这么多的汁水，确实是‘炖煮’才该有的丰美。

香煎，做不到这种程度！

手上再稍微用力。

“嗤！”

犹如刺穿了一朵柔软的云，叉子刺在了盘底，听着一声脆响，夏言感觉心脏都紧跟着颤动了：“这么短的烹调时间，却能煮到这么透吗？”

将在叉子上的肉块，送到了嘴巴前。

肉在视野里……震颤、摇晃！

“这要煮到多么轻软啊？！”

夏言刚丢进口腔，牙齿、舌头还没去挤压撕咬牛排肉，一股‘羊肚菌’的风味就哗啦啦冲上他脑腔。

不禁沉醉在“第一口”的惊艳里，闭上了眼睛去享受。

此刻。

他就感觉自己躺在柔软翠绿的草坪上，脚底不远处，就是防波堤，再下去就是一条波光粼粼银白色的溪流，看着天空飘过的云朵……

“咔呲——”

当他终于用牙齿去咬，用舌头，将肉块死死抵在了上颚时。

林地画风蓦地一变！

蘑菇！

到处都是蘑菇！

头枕的草地，变成了一朵枝叶庞大、色彩鲜艳的大型菌菇，再去看脚踝，看溪涧透澈的水底，那些拥挤成一团的蘑菇群。

夏言心中一声卧槽，“这么多蘑菇？怎么比我的风格，都要‘黑暗’的样子啊！”

只是，随后涌来的牛肉、蘑菇双重风味，让夏言瞬间头皮炸开了。

“这是肉+肉！”

他把肉块吞咽下去，震撼地睁开了眼。

恰好以堂岛银为首的评审们，也都品鉴完毕，屋子里变得嘈杂。

最先改口，给予强烈好评的，却是此前不怎么看好的罗兰·夏佩尔：“相当厉害，极为体现功底的料理技法化用！”

“是啊是啊。”

“羊肚菌，本就是一种有‘肉感’的菌菇，把它做好了，熬煮成酱汁，或者当配菜也可以，放在餐盘上，就是隐藏起来的‘肉菜’！”

教授们讨论着，落在最后也分到了一小块的司瑛士、薙切绘里奈，自然也不甘寂寞。

薙切绘里奈自言自语：

“每个法餐导师都会讲，法餐的精髓之一，是酱汁。”

“而这里面，蘑菇汁，又占有极大的比重。”

“我记得爷爷曾经对我说过，他一位专精法餐的老朋友，这么举例阐述——蘑菇汁的最高追求，最高境界，是第一口开始，就让品尝者感受到仿佛躺在柔软翠绿的林地上，周身环绕一团团的天然蘑菇……”

如今的首席，‘餐桌的白骑士’司瑛士同学，同样主修法餐，他手上还握紧叉子，脸上因为压抑不住的兴奋、激动，微微通红：

“这就是法餐烹调的高深境界！这样的造诣，四宫前辈做到了！”

听众人紧紧围绕自己的食谱、菜品讨论。

似乎完全习惯了类似的场面。

四宫小次郎不疾不徐地转身，目光投向了一桌之隔的夏言：

“怎么样？”

嘴角噙着一丝莫名的笑容。

“吃出我赋予菜品的……特质了吗？”