第178章 辣椒油拌面皮（2/2）

“当然在炒辣椒面的时候，可以在锅里放些花椒、胡椒、香叶，咱们家没有这些东西，所以就不放了。”

花椒和胡椒贵的要命，平日里轻易的都闻不到，更不要说是吃了。

余氏说了一遍，李木槿默默在心里记下，然后又看了余氏操作了一遍，她就记住了。打算下次，她亲自动手练练，不过也不知道有没有下一次了。

“炒着呢。”

两人正忙活着，杜氏回来了，一进厨房，捂着鼻子看向两人，问了一句。

一听她问，余氏抬起头来，跟个没事人似的，挥了挥手，“屋里太呛，你赶紧出去吧，用不着这么多人。”

“那行，那我就先出去了。”

杜氏一听余氏这么说，转头就看了一眼正在烧火的李木槿，见李木槿也朝着她挥了挥手，便应了一声，退了出去。

“你这丫头，还挺能顶辣的，你大嫂不顶辣。”

杜氏一走，余氏也看了李木槿一眼，见她只那块破布捂着鼻子，也没有什么大的反应，见此，余氏淡淡说了一声。

说完，继续忙活着手中的活计。

辣椒面好炒，很快就炒好了，过了热油，就成了辣椒油。

辣椒油一做好，李木槿就迫不及待的开始拌起面皮来。切好面皮，放入面筋、葱花，粗盐，丁点酱油用来提味儿，足量的醋提升面皮口感，最后放入一勺辣椒油，因里面放了芝麻，所以一拌出来，红的白的绿的（葱花）面皮当真是好看极了。

ps：顶辣，不怕辣；不顶辣，怕辣。