第一百一十五章 长寿面（2/2）

白小白对于自己店门口发生的一切毫不知情，他吃了一点东西垫了肚子，随即开口道“韩哥，你家里有没有冰块”

“怎么你凉茶要加冰”韩大力不解道。

“不是，我做的凉面需要冰块冷却。”白小白解释道。

“行，我给你拿去。”韩大力说完放下筷子，起身走到冰箱旁边，打开冷冻室，取出一盒冰块“兄弟，够不够，就剩这么多了。”

“够了。”白小白接过冰块盒，手里拿着啤酒瓶，说道“那你们先吃着，我先回厨房做长寿面。”

说完，白小白独自回厨房。

“大力，你这兄弟，做长寿面还抡个空酒瓶干吗这架势有点像打架啊！”王胖子逗比道。

“我也不知道，不过肯定有用吧。”韩大力也搞不明白。

白小白回到厨房，点燃炉灶，烧了一大锅水。

然后揭开不锈钢盆盖着的纱布，取出里面的面团，

面团已经醒好了。

白小白在橱柜台面上撒了一点面粉，将“醒好”的面团放到案板上后揉一揉，随即用酒瓶将面团压扁。

因为韩大力家里没有擀面杖，所以他只好用个干净的啤酒瓶代替。

一点一点把面团擀开，白小白的手上的动作越来越快。

很快，一个厚度均匀的大面皮就擀好了。

白小白把大面皮层叠起来，拿起切刀，采用直切法缓慢而均匀地切下。

因为面皮很薄，所以白小白把面条切成半指宽度。

切完面条，刚好锅子里的水开了。

白小白抖掉面条上多余的薄面，把面条下到锅子里。

如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤、不烂过头，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅、起锅的时间。

这些细节，白小白因为煮过无数次面，自然相当有经验。

煮好面条后，白小白把面条捞到调制好的冰水中。

面条因为过完冷水后，会更爽口，面条的表面也会比较滑，不容易粘到一起。

面条过冷水后沥干，白小白把它单独装在海碗里。

切丝的黄瓜丝、胡萝卜丝也独立装盘上，调好的凉面浇汁则用饭碗装好。

白小白最后用煎锅煎了一个糖心荷包蛋，装在凉面上。

一切搞定，白小白用茶托盘装着所有碗盘，端出厨房。

“韩哥，你的长寿面。”白小白把装着面条的海碗，放到韩大力面前。

此刻摆在众人面前的是一海碗凉面，凉面上摆放一个荷包蛋，海碗边上一小盘黄瓜丝、一盘胡萝卜丝，一碗浇汁，其他什么都没有了。

“就这种凉面啊！”面包看着毫无香气的凉面后，嘴直心快的说了出来。

说实话，他光是看着就完全没有胃口，好歹面里也加点肉什么的，这也十分太寡淡了吧。

王胖子、刘蛋糕也是这种想法。

他们三个心里此刻不约而同冒出一个共同的想法。这韩大力嘴里的大厨也不过如此，独有虚名。居然煮这么平凡的凉面。

韩大力倒是没有这么多想法，他拿起筷子，夹了点胡萝卜丝、黄瓜丝，又浇了点调味汁，随即拌了拌凉面，夹起一筷子尝了一口。

仅仅只吃了一口。

韩大力整个人瞬间僵住了，脑袋轰了一声，两滴晶莹的泪珠从他的眼角滑落下来。

一切发生的太突然。

王胖子他们三个看得那叫一个目瞪口呆。

韩大力一直都是有担当有血性的汉子，流血不流泪。

他们仨认识韩大力以来，这是破天荒的头一遭看到他流泪。

这碗凉面究竟这神马情况啊！

是难吃到哭，还是……