第9章：钢背猪（1/2）

屠户虽不是满脸横肉，但瞎了一只眼睛，伤疤由左眼贯穿而下，乍一看，面庞颇为狰狞。

“你是谁”

屠户皱眉，冷淡的语气，摆明了不欢迎和赶人的态度。

姜易鼓掌道：“师傅您的手艺，真是千锤百炼啊。”

岂不是么。

杀猪的屠宰术，来来去去，无非就那几种，现在屠户所用的，是很常见的一种，用利器沿着血管大动脉刺进去，戳破猪的心脏，一击毙命。

说着容易，但做起来难啊，如果换了技术不到家的新嫩，单单是绑猪、吊猪这个环节就累得够呛，何况宰杀过程中，猪还会嚎啕，那个凄厉叫声能让新手吓得魂不附体。

“千锤百炼”

得到赞美的屠户左眼的伤疤抖了抖，表情无一丝变化，他见姜易白白嫩嫩的，视线又在他双手停留两三秒钟。

这双手，无茧子，白皙而修长。

不用多余的观察，就看这双手，屠户目中泛起一丝讥诮，心想杏花坊哪里来了个手无缚鸡之力的书生小子。屠户摇摇头转身，同时不客气地赶人道:“士是士，厨是厨。君子远庖厨，你小子哪里来的，就回哪里去，要不然这‘钢背猪’撒起野性，我都制不住！”

说罢，屠户掉头拍了拍架子上被放血的黑猪。

这猪可比寻常家养的，威风多了，肤色是野性的乌黑，浓重如墨，而且脊背一层区域，细毛根根直竖，如同一排排银针倒插着，颇有点密集恐惧症的味道。

关键是，这山猪的心脏明明被利器戳破了，屠户拍它抽搐的躯体时，它仍凶性十足发出嚎叫！

“这山猪……”

姜易瞳孔微微一缩。

不可否认，山猪的獠牙、山猪背上的一片钢针，已经超出他对猪这种牲畜的认知。

“钢背猪”

他惊疑的自语。

“怎么，这位公子，没见过‘钢背猪’也对，你们这些读书人，足不出户，就算偶尔出城踏青，那也是在极为安全的近郊。”

一个玩味的声音从姜易背后传来：“这‘钢背猪’也算山野异种，寻常虎豹见它都得绕道。前些天，杏花溪另一侧的坊区，有几名樵夫进山，最后只有一人逃了回来，说是半途遇到钢背猪，被追得漫山遍野跑。那年轻樵夫算是脚力好的，可逃回来时身上也有好多个血窟窿，那伤势叫一个触目惊心！”

听中气十足的嗓门，姜易回头。

扑通！

恰巧，一个黑影子落地。

披兽皮衣，背负箭袋和劲弓，人高马大的汉子，往地上丢了头大山猪。

姜易看看地上被绑缚四肢，哼唧挣扎的黑猪，再瞧院子铁架上，那一头被放血的……

不由地扯了扯嘴角：“好像，也没你说的那么可怕啊。”

猎户打扮的汉子，爽朗笑道：“那是因为我制住了它。如果在城外碰见活蹦乱跳的，我劝你立刻爬树，树有多高就爬多高，等人来救，别想着撒丫子跑。”

院子里的屠户走过来。

“又送来一头”屠户脸上写着阴沉。

“老胡，不是我说你，你这几次宰杀猪肉质量都不够高，不夜楼的王大厨又出赏金让我多猎几头‘钢背猪’运来给你屠宰，你可得认真，多上点心！”猎户摆了摆手。

闻言，屠户面色涨红，明显气急了。

“那王安仁来杏花坊寻我时，我就明着跟他说了，在这漓水郡城，不管哪个屠户出手宰杀‘钢背猪’，猪肉品质都不可能超过六品！”