第1084章 乌龙茶方肉（1/2）

姜丝拌藕做好了，温宁又拿过一块五花肉。

这个菜她想过挺久了，还是前世在一本美食书上看到的，但是从来没有做过。

好在这只是家里人吃，做的好不好，大家也不会挑剔她，她也没那么紧张。

这五花肉还不错，温宁在市场挑了老半天，将肉切成拳头大小的方块，冷水下锅，等水开后捞去浮沫，再拿出来，冲水放到一边，然后，拿过宁明丰给带来的乌龙茶，均匀的在小砂锅里铺上一层。

其实，这道菜最好的，应该还是用黑陶做的坛子来焖制，但是这会儿了，她也找不到这种坛子，就只能用砂锅代替了。

宁明丰好茶，给他们送过来的茶叶，自然都是上品，不过他们家没人懂这个，也就知道这茶好喝，再多的，却是分辨不出来了。

所以温宁拿这么好的茶叶来做菜，也没人觉得浪费。

不过这食材好，做出来的东西自然也不差，那乌龙茶被小火焙过之后，香味慢慢就出来了，再等温宁一勺热油浇上去，瞬间，香味便直冲鼻腔。

等油不再爆了，温宁才小心地将切好的五花肉放到砂锅里，然后浇入高汤和老黄酒，再把砂锅盖子盖好，开大火煮开。

等里面沸腾了，再转小火焖制着就可以了。

大火煮开后的乌龙茶方肉，香味源源不绝地冒出来，厨房的门关着，吸油烟机开着，这香味都传了出去。

过了一会儿，温峥的小脑袋先探了进来。

小孩伸了个脑袋进来，先抽着鼻子使劲闻了闻，才问温宁：“姐，你做什么啊，怎么这么香。”