第073章 实验（2/2）

曹建军说：“费老师那边8点左右能画完壁画，海哥要请他们喝酒，让我们一起过去坐陪，能不能早点啊”

齐海当时说的时候齐栋梁也在场，可他把这个茬给忘了，一拍脑袋说：“我咋把这个事情给忘了呢，那这样吧，7点你们过来，喝完咖啡在去喝酒就来得及了吧。”

“来得及，来得及！”曹建军和姜明几个纷纷点头回应着，然后和齐海打了一招呼纷纷走了。齐海跟齐栋梁招呼了一下也走了，他要去二姐和三姐家跟她们说去舞厅卖票的事情，今晚必须把这个事情落实下来，明天还有许多其它的事情呢。

齐栋梁和小姨秦菊吃完了晚饭，齐栋梁拿出圆环和细纱布，让小姨把双层的细纱布缝到圆环上做一个过虑网，秦菊做这种事情轻车熟路，比量了一下大小，剪下一块细纱布对折成双层，然后用针线缝到了圆环上。

齐栋梁拿起过滤网往玻璃水壶口一放，正好卡住，这样就可以把煮好的咖啡直接过滤到这个水壶里了。用电水壶接了一壶水，插电烧上，然后齐栋梁开始掐时间，一壶水从插上电到水开用了9分钟时间，还算挺快。

齐栋梁把罐打开，用家里的汤勺向玻璃水壶中放了三平勺咖啡粉，估计咖啡粉能有40多克，等了1分半钟的时间，估计电水壶中的开水降到90至95度之间，向咖啡壶中倒了500毫升开水，又等了3分钟的时间，把冲好的咖啡进行过滤，然后将过滤好的咖啡倒在两个小碗里，将其中一碗推给一直在观察的秦菊，说：“小姨，咖啡煮好了，你尝尝！”

秦菊当然也十分想尝尝这外国人喜欢喝的咖啡是什么味道，端起碗就要喝，齐栋梁急忙拦住她说：“小姨，不能这么喝，太烫，用勺喝吧。”

秦菊有些不好意思的放下碗，拿起一只汤勺，在碗里搅了几下，盛起一勺小心的用嘴吸了一口，顿时一脸苦相的咧着嘴。齐栋梁急忙问道：“小姨，味道怎么样”

秦菊咧着嘴说：“香是挺香，就是太苦了，这咖啡也太难喝了！”

齐栋梁一听不由得笑了，秦菊描述的味道正是咖啡正宗的味道，看来自己第一次实验的配比还是比较合适的，急忙拿起汤勺自己尝了一口，确实像秦菊说的似的，咖啡很香，就是稍微苦了一些，这是水放少了的原因，下次实验加600毫升水应该正好。

望着秦菊苦的直吧哒嘴的样子，齐栋梁笑着说：“小姨，咖啡就是这个味道，很多人就喜欢喝苦咖啡，如果你喝不少苦的，可以放几块方糖。”说着，打开方糖的盒子，拿出三块方糖放到了秦菊的碗中，说：“小姨，你搅拌一下。”

秦菊用汤久搅拌起来，见方糖都溶化之后才试着喝了一口，这次脸上立即浮现起笑容，高兴的说：“铁牛，放糖的好喝！”

齐栋梁重新开始烧水，这次还是4平勺的咖啡粉，加了600毫升的开水，过滤完了之后再尝，苦味儿淡了很多，感觉这个口味正合适。秦菊再尝之后，感觉苦咖啡也不是不可以接受，反倒感觉喝苦咖啡有一种特别韵味儿，回味儿悠长……