第一百六十四章 细盐（2/2）

许杰看到鱼师傅的脸色顿时阴沉，不由得问道：“鱼兄，可是出了什么事情”

“犬子刚才去采购细盐，竟然全部都缺货了！”鱼师傅脸色凝重道。

鱼状元做的是顶级酒楼，用的当然是最好的细盐，而现在竟然买不到细盐，如果鱼状元真的采取粗盐作为调料，那口感估计会大降，很快鱼状元的口碑将会损失殆尽。

“细盐可是运城细盐！”许杰心中一动，出言问道，他筹备的墨家美食城也准备用的是就是细盐，到时候开业之后，直接缺盐，那就笑话了。

“回掌柜！长安最好的盐就是运城细盐，无论是川蜀井盐还是齐地海盐口感都十分的差劲，而且多杂质，平常家用还行，但是要用在酒楼那就不行了。”鱼二回答道。

“可曾问明原因，需要多久才能到货”许杰问道。

“据说是盐池减产，又有外地的大客户承包了大订单。”鱼二回答道。

“不行，我要亲自跑一趟，一定要买来细盐！”鱼师傅焦急道，他可是大厨，当然知道盐的重要性，口味就意味着口碑，一个酒楼如果失去了口碑，那离倒闭不远了，鱼状元楼可是他的心血，可不能毁于一旦。

“鱼兄不用去了！”许杰苦笑拦住了焦急的鱼师傅。

鱼师傅疑惑的看着许杰，要知道细盐可是关系到墨家美食城的成败。

“这件事还是许某拖累了鱼兄！鱼兄有所不知，运城细盐背后真正的主人，就是太原王家！”许杰苦涩道。

运城盐池是大唐最有名的盐池之一，从汉代以来都已经大规模的开发盐池，远销关内，是长安城最重要的食用盐来源！

大唐并不实行盐铁官营，太原王家在太原经营几百年，虽然没有直接控制盐池，但是却把利润最高的细盐牢牢的控制在自己的手中。

从这个直接断盐的手段上，许杰感觉到浓浓的太原王家以往的作风，当年他的许氏商行就是倒在太原王家这一招之上。

“盐乃国家重器，竟然被公器私用。鱼师傅愤恨的说道。

其实这不光光是许杰之事，伤马事件少爷就已经和王家交恶了，他没有想到王家竟然用如此卑鄙的手段。

许杰痛苦的点了点头，对于这些世家的凭借手中的特权肆意的掠夺，他是深有体会。

很快，鱼状元楼外贴出告示，关门停业，不过对外说是为了配合墨家美食城开业，暂时稳住了客源。

孙羊正店中！

王喆正在和长孙冲宴饮，听到鱼状元楼关门整顿的消息之后，不由的哈哈大笑道。

王喆仔细的研究了鱼状元楼的经营模式，发现鱼状元的食材都是墨家村直接供应，根本不可能做手脚，研究了半天也只有细盐这一个破绽了。

“恭喜，王兄计划成功，又为孙羊正店除去又一劲敌。”长孙冲微笑着恭维道，谁也没有想到名震长安城的孙羊正店竟然也是太原王家的产业。

羊仙事件过去几个月之后，孙羊正店的生意逐渐恢复正常，却突然迎来了鱼状元的挑战，这一次王喆要对付墨家村，除了出口气之外，更重要的还有利益之争。

“墨家子，王某从来没有放在眼里，不过接下来秦怀玉几人那就要靠长孙兄帮忙了！”王喆

拱手道。

这一次断盐虽然损失最大的是墨家村，但是毕竟跟着受损的还有秦怀玉三人。

“王兄放心！”长孙冲点头道，只要能对付墨家子，这点压力他还是能够承受得住的。