第615章 争人（2/2）

可过去食堂提供饭菜，却通常不提供容器和餐具。需要就餐的人自己携带。吃食堂的国人通常携带搪瓷的或者铝制饭盆作为食具。

就是在这样的食堂里，有一些弊病几乎是共通的，那就是食堂公共区卫生环境的脏乱差。

地面油脂麻花似乎永远都打扫不干净，严重的踩上去会有沾脚的感觉。每天必定会有人在窗口前因拥挤，洒点什么汤汤水水的，弄不好就会滑人一大跟头。

室内的那些桌椅板凳更别提，前面的人吃完了后面的人来，残渣油渍少不了。谁吃饭前要不留意留意，经常都会有人像尹光明一样中招，吃出个“油屁股”来。

而且食堂室内一年四季馊抹布味儿不绝，闻着倒胃口不说。到处还都是卫生死角，真是养育了无数昆虫种类和啮齿类动物的“福地”啊。

好在当年南北方往来不密切，否则“小强”这种外来物种要出现在北方，那就更没法弄了。

其实之所以会造成这种状况，关键是两个原因。

一个是计划经济下粗放的管理模式造成的。

多年不正常的价值观，早把人们对工作，对生活的要求变得粗粝非常，人们在工作和生活中也最烦那些零七八碎的事儿。

像从上到下，几乎每个食堂的工作人员都认为食堂关键只在饭菜的质量上。只要入口的东西安全卫生，对得起人的肠胃。食物种类丰富，味道对得起人的舌头也就行了。

直接就把公共卫生问题定义成了无关紧要的小节里。

这种思想在社会上也是大行其道，人们都误把这种意识当成了“务实”，反而把对其他方面挑挑拣拣的人划归到了资产阶级习气里。

既然上面就没有这方面要求，根本不重视，如何能够改善进步呢

另一个就是大锅饭体制下，导致人们得过且过，能混就混的工作态度。

在缺乏监督的情况下，大多数没上进心的人其实都很难自控，往糊弄事儿的方向发展的。

当时最普遍的职工心理，就是认为同样一份工作，干的少就是“挣了”。干得多就是“亏了”。那还不能偷懒就偷懒那又何谈服务意识呢

哪怕是我们最高级的“京城饭店”，外国人仍旧处处感到服务态度冷漠极了，而且时不时遭到吊儿郎当的应付。

虽然由于时代的因素，食堂里也有少部分有责任心，有奉献精神，特别愿意把工作干好的职工。

可基本上这样的人都脑子执拗，缺少灵活性。他们对待工作的态度，恨不得就是抡着大板锹玩着命撮，弄出一身臭汗的那种。

说白了能干是能干，可从不想该怎么干，工作没个巧劲。

这样呢，他们往往辛辛苦苦一天下来，好不容易干出点样儿来了，却缺乏后续支持，别人接班一糊弄又变成了原样。

第二天他们再来能不生气日子久了能不灰心他们甚至因此会和同事之间产生矛盾。要么找领导告状，要么就直接跟同事争吵。

结果不但费力不讨好，反倒往往把自己人缘弄得特差。