第一百零三章 美食密探的评价（第八更）（1/2）

金发男子的话虽然没有恶意，但听着总是觉得他在夸奖米其林，语气中的质疑仿佛在说这里比不上别人，这让梁梦琪的心里不爽起来，于是直接开口怼了过去。

“这...那好吧。”

金发男子苦笑一声，拿了一杯牛奶走回餐桌，坐好的时候拿出了手机，在记事本上记录：

萌萌的休闲餐厅。

餐厅美食：100

用餐环境：60

服务：30

酒的搭配：0

这是对于这餐厅的评价，100分是满分，60分是及格分数线，从这里可以看得出来，这人是一个美食评价者。

他便是米其林的美食密探！

米其林餐厅，就是米其林红色宝典对各地的美食和餐厅收录的餐厅，也是当下世界上很权威的一家餐厅，有着很高的荣誉，无数餐厅都想要得到这份荣誉。

因为有了星级，代表的是名和利的双收。

米其林餐厅的评判标准是至少要先获得一副代表米其林的刀叉标记，这种标记是米其林指南对餐厅的基础品评标准，从最高的五副刀叉到一副不等，这个是表明餐厅的舒适度。

5个叉匙代表奢华的传统风格，4个叉匙代表至高的舒适享受，3个叉匙代表十分舒适，2个叉匙代表舒适，1个叉匙代表基本舒适。

而米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的，他们被称作“监察员”。

监察员每去一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）和酒的搭配（10%）。

本来这金发男子是要去别人家，但见到张汉餐厅的火爆，便不由自主的走了过来，打算尝一尝，看看着餐厅是否有着星级餐厅的口味。

对于米其林星级餐厅的评级也有难度，由多个美食密探品鉴加上一年十二次的造访，经过米其林总部的评审才能敲定下来的，因为复杂认真，所以权威。

星级餐厅总共有三个等级，一星代表的是值得停车一尝的好餐厅。

二星代表的是一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低。

三星也就是最高的星级餐厅，代表的是完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。

而米其林餐厅，在华国，只有香江和奥门有，内地是没有米其林星级餐厅的。

可能也是因为美食太过繁多复杂，让那些美食密探无从下手。

金发男子作为美食密探，工作也是一种旅游和享受，刚刚记录完消息后，他拿起牛奶喝了一口。

咕嘟......咕嘟咕嘟咕嘟....

第一口下去就停不下来，喝完之后金发男子有些懵住了。

于是他又拿起手机，觉得刚刚的评价有些不符合实际，而且还没有备注，于是他重新写了一下：

餐厅美食：1000，注：超级好吃，无法想象的味道，味蕾的无上享受，比绝大部分三星餐厅还要好吃。

用餐环境：50，注：门面很小，食客的位置拥挤，和陌生人同桌，体验舒适度不合格。

服务：20：老板服务态度恶劣，让食客自己盛饭，自己交钱，餐厅采取会员制度，非会员能吃的美食少之又少，会员卡前十张百万，后十张千万。

酒的搭配：0，注：没有酒水提供。

这一次的体验，对于金发男子来说，是很特别的，饭超级好吃。

好吃到让他给出高于满分十倍的分数，而在平常人看来是家庭式温馨的餐厅环境，在他眼里不合格，只给了五十分，服务的二十分，还是个友情分，要不是这美食真的好吃，他都想给零分的。

饭好吃，服务有不好，这让金发男子心里有些难受，明明想要大肆赞扬和美誉这家餐厅的，但他不能说假话，不然那其他的探员过来的时候岂不是要看他笑话

而且身为美食探员，他也是很有职业操守的，不可能对餐厅的人员透漏他是米其林美食密探的身份。

当然，这货觉得，看这老板和食客的态度，貌似就算将身份说出来，人家也不带叼你的。

‘什么时候，米其林竟然不吃香了’

金发男子的心中有些疑惑，要知道身为世界级的权威餐厅评级，那要是评下一家餐厅，可使餐厅的营业额高飞猛涨，可谓是名利双收。

但貌似这家餐厅的老板，没什么想法呀难道他没有远大的抱负吗就连付款都让食客自己将钱随意放在吧台，也不说问问食客是否刷卡，是否现金之类的，这服务，简直恶劣！

要不是美食极为好吃，金发男子肯定跳起来留下两句不屑的话飘然离去，但现在他都有些舍不得走了。

“可惜了，这里如果有任何一家三星餐厅的环境和服务，那么这餐厅肯定是全球最佳的星级餐厅之一。”