第286章 红酒、香煎云牛和龙虾刺身（2/2）

洛尘向战队的托尼教练示意。

托尼说：“开始吧，大家动手动手，随意随意。”

菜是好菜，酒是好酒。

赵建又对着酒菜品评一番：

“这是法兰西波尔多玛歌酒庄的红葡萄酒啊！玛歌酒庄是波尔多地区的五大名庄之一，这酒一瓶卖到七八千甚至上万，而且拿着钱也不一定买得到，因为是限量生产的。

“上次我爸的一个朋友好不容易搞到两瓶，我跟着尝了一点，味道真的不一般。

“玛歌酒的特点是香，其酒香复杂而有层次，既有花香，又有果香和木香；玛歌酒酒质精致、幽雅、持久、深沉和圆熟，酒体较轻……”

陈婷脸上笑开了花，这种男朋友，带出来多涨面子，什么都懂，什么都说得上来。

赵建夹了一块牛肉条给陈婷，说：“我刚才听服务员介绍，这道菜叫‘香煎云牛’，也不知是不是真正的云牛……”

陈婷配合地问道：“云牛什么是真正的云牛”

赵建目光环视一周，笑着说：“大家应该听过‘和牛’吧日和国的和牛据说是世界上最好吃的牛肉，价格也非常昂贵，但最近国内上流社交圈子流行一种牛肉，叫‘云牛’，说是比‘和牛’更好吃，我都还没有机会吃到呢……”

陈婷试着吃了一口，突然表情变换，眼前一亮：“嗯——很好吃啊，我从来没吃过这么好吃的牛肉，好嫩，好香甜……”

姚菲菲连吃了两块，她本来在减肥的，但一口之后根本忍不住。

赵建也吃了一块，点头说：“嗯——肉质鲜嫩，非常适口，香而不腻……应该是真的‘云牛’。”

还转动转台让大家都赶快尝尝。

徐子萌忍不住道：“这当然是真的‘云牛’，这些牛都是从农庄拉来的。”

赵建笑着问：“美女，你吃过‘云牛’”

徐子萌说：“我们经常吃啊。这个牛肉肌肉脂肪中饱和脂肪酸很低、营养价值高，吃了不会胖。”

姚菲菲闻听此言，又吃了一块。

赵建则心想，这姑娘跟着洛尘这个种田农民怎么可能吃过这么高端的牛肉，吹牛呢吧！

正想戳穿她，这时，一个漂亮的服务员推门而入：“不好意思，打扰各位。接下来，是我们伊雪酒店的行政总厨李保康先生亲自为各位送上最后一道菜。”

只见一个身穿厨师装的中年大叔推着一辆餐车进入包间。

他的厨师装似乎与普通厨师有些不同。

餐车上有一条好大的龙虾和一应器具。

中年大叔正是伊雪酒店的行政总厨李保康，他介绍说：“这是刚从机场提过了加拿大龙虾，非常新鲜。现在就由我来为大家现场制作刺身。”

这龙虾，还有法兰西玛歌红酒，都是洛尘向乔治引进的，乔治在国际食材、酒品方面门路比较广，而洛尘的农庄也能够出产很高品质的食材，俩人互通有无、各取所需，合作得非常愉快。

李保康说完，就开始料理龙虾。

他非常专业，动作娴熟，切掉头尾钳子，剪开身体外壳，然后净手，掏出里面那晶莹剔透的肉来，去除内脏，切成薄片，放上冰盘，调制蘸料。

整个过程行云流水，看得众人目瞪口呆，直到龙虾刺身冰盘被端上桌，才想起来鼓掌答谢。

李保康向众人鞠了一躬。

别人可能感受不深，但赵建却知道，高档酒店、饭店的行政总厨啊厨师长啊都是很牛-逼的角色，他们轻易不会走出后厨，除非是非常尊贵、店方非常重视客人，否则有些地方见总厨比见总经理还难。

高壮壮的战队拿了个全国总冠军确实牛，但也不至于让一家五星级大酒店的行政总厨亲自出来招待吧

这有点古怪啊！

正想着，就听那李总厨问道：“洛总，今天的菜觉得怎么样有什么需要调整的地方或者需要增加什么菜您跟我说，我去弄。”

赵建眉头微皱，洛总哪个洛总