第107章 107：药补不如食补（1/2）

一溜烟地冲出门，却恰好和梁智宸对撞了一下。她一头磕在梁智宸胸口，撞的自己鼻子都痛了。

智宸连忙扶住她肩膀。

董惠莹揉着鼻子，泪汪汪地抬起头。

眸子里藏着几分浅浅的笑意，智宸道：“您买回来的猪肉实在太多了，逸宣正在头痛呢，就想问问您，那些猪肉要如何处理还有猪下水，这个……逸宣以前没做过，不是很懂。”

“啊，这个呀，简单。”

于是董惠莹步履一转，冲进灶房，看见梁逸宣正对着摆满锅台的猪肉，猪下水，叹息着，似不知从何处下手。

董惠莹悄悄一笑，“咱们可以做点腊肉，吃不掉的也可以用来腌制，还可以做成肉酱囤起来。”

她自己是不吃内脏的，但猪下水营养价值高，而且还很便宜。只是这东西臭臭的，并且因为杀猪时碰破苦胆，有一种苦味，不但使味道不好，而且还有毒，就算是高温蒸煮，也很难消除苦味和毒性。

因此，弄起来是相当麻烦的，也怪不得逸宣无处下手。

她撸起袖子，又拿来一个大盆子。首先是用清水浸泡，之后反复清晰揉搓大肠，又用酒，酵粉，溶解胆汁，消除苦味。

等处理完好猪下水之后，她又拎起菜刀，嘟嘟嘟地剁着菜板子，下刀相当干脆。

逸宣瞠目，有点呆了。