第145章 饭店“年会”（1/2）

剧组人员回到酒店后，都到剧组财务张会计处领了红包，也算是年底的奖金，钱不是很多，根据剧组人员工作等分为一千元、一千五百元、两千元、三千元和五千五个等级。

红包不在多少，只要人人都有，大家就很高兴，主要是过年讨个喜庆！但是剧组五六十号人，一下也花了王宝十几万元。

有小部分人因为路远，定的是今天晚上的火车，领完红包就提前走了。剩下的其他人，大家痛痛快快的吃了一顿“年夜饭”，算是给大家提前祝贺新春了。

等第二天的时候，其他人也陆续的启程，赶赴回家的路上。京城附近的人，有蹭公司的车的，也有自己坐车走的，反正下午都能到家。

王宝和大家告别后，他特意开车把助理小左送回家，然后才赶回自己家里。到家后，王宝仔细收拾了一下房间卫生，前世的时候，他记得妈妈在腊月二十四这天要大扫除，然后做捞米饭吃。具体是什么风俗王宝不太记得了，但是记得妈妈每年都是如此做。

虽然今年因为拍戏没赶上二十四那天打扫，王宝还是在回家第一时间就把家里打扫除了一遍。等他都收拾完了，也就下午三点多了。

中午他就简单吃了点东西，现在马上快吃饭吗了，但是王宝也懒得再出去买菜回来做饭，正好要去店里看看，准备过年歇业的事情。所以他就躺床上休息一会，然后看时间差不多的时候，才起身开车去店里。

店里其实也是明天歇业，今天晚上就不再营业了，需要做些盘点。王宝让店员过了初十才来上班，因为那时候学校的学生才会陆续开学，要不然店里也没有什么生意。

王宝过来的才五点多，但是店里已经打烊了。因为王宝提前打过招呼，所以店里提前打烊收拾。但是店员都没走，现在的主厨赵亚南正在准备丰盛的晚宴，为王宝说的店里“年会”做准备。

王宝直接从后门进去，他看到小赵正热火朝天的炒着菜，炒勺翻得贼溜，一副大厨的样子。可是王宝一进来，他就看到了，然后赶紧打招呼问好道：“宝哥！你来啦今天看我好好给你露一手，这半年我厨艺长进不少。”

王宝走过去看了一眼炒锅里的菜然后，拍拍他肩膀说道：“不错，今天晚上大家吃的好不好就全看你的了，可别光吹牛，到时候不好吃丢人。”

“你就瞧好吧宝哥！”赵亚南自信的说道。

“好！等你的菜！”王宝说完，又和后厨的帮厨小王和刘大姐打了个招呼，然后就直奔前厅。

“宝哥，你来啦！快坐，我给你倒杯水！”收银的小李看到王宝，第一时间从吧台里出来，然后殷勤的给王宝倒水。

而且服务员小张，正在收拾饭厅的桌椅卫生，在放假前要把卫生彻底打扫一下。

“不用忙活了，我不渴，把店里的账拿过来我瞅瞅。”王宝稍作客气，然后就吩咐小李要查账。

其实每天的账目小李都会发一份到王宝的手机上，所以一般也不会出错。但是到年底了，王宝要看看总账，做到对小店的一年营收心里有数。

小李给王宝倒完茶水，就到吧台里面把店里的账目本都拿了过来，然后老实站在一旁看王宝查账。她看着认真查对账目的王宝，越看王宝越好看，眼睛都快变成桃心了。虽然对于自己的老板心生爱慕，但是她也知道自己和王宝不可能在一起，而且她前段时间也答应了后厨赵亚南的追求，所以现在她只是单纯的追星。

王宝心里其实对账目有个大概的数目，所以他看起账本来非常快，只用了二十分钟不到，就查完了所以账本。虽然和自己记忆中有点小出入，但是问题不到，上下查不了一千块钱。所以王宝也不多打算追究了。

通过刚才查账，王宝大概核算了一下自己这个小店一年的营收，总营业额七十三万五千多，去掉原料等成本和员工开支，王宝纯利润在三十万八万左右。这里面不包含房租，因为王宝把房租已经按照市价扣除了。

原本按照这家小店规模，是应该没有这么多营业额，但是现在外卖盛行，所以才有一多半的营业额是来自外卖。

餐饮业其实利润很丰厚，但是王宝现在属于大撒把，所以他对于现在的营收很满意。所以他决定给店里人员一些鼓励，当然，最好的鼓励莫过于奖金。

王宝准备了八万块奖金，主厨小赵两万，帮厨收银跑堂三人各一万，洗碗工刘大姐八千。这些是王宝根据他们平时的表现，还有对店里的贡献，入店时间长短等自己定的。剩下的钱王宝准备作为明年的开年利市红包，等他们来上班的时候在给他们发红包。

等王宝这里核完账，后厨就开始上菜，王宝小店的“年会”正式开始。

王宝站起来，端着酒杯，二两的酒杯里满满的一杯酒，他打量了一圈在座的人，心里感叹时间过得真快，一晃他都来到这个世界一年半的时间了。