266.第266章 村长出面了（2/2）

“嗯，走吧。哦，还有肉吧说沐大给我留个五斤好了。”

庄大牛应了一声，先跑回去与沐大吱了一声，然后提着半叶猪肝，与村长说着话去了老屋。

一路上张长山当着孩子的面也没多说什么，只是刚转到庄家老屋的院子门口时，那一大串比乌鸦叫声还粗嘎的声音打破了他的平静：“你这个没用的东西，去了一趟就要到半个猪头还觉得自己能耐了?我们又不是属狗的，光叫我们吃骨头啊?没良心的东西，自己吃得两嘴生油，却不知道孝敬长辈，让雷公打死他去！”

庄二叔实在听不下去了：“娘，大牛已经不容易了，这半边猪头他恐怕还是留下给自己吃的呢，你怎么就这么不知好坏?”

“什么叫我不知好坏?你这个狼心狗肺的东西，你以为我要来的东西是我一个人吃么?一会你们两个没用的东西就不要吃好了！打了两只野猪，听说加起来至少有三百斤，我吃他几斤肉就吃死他了?拿着猪头来应付我，难道我说几句都不行?”

“咳咳咳…庄婶子啊，谁这么大方拿个猪头给你啊?这猪头可不轻，至少也值两斤两钱呢。再说猪头好啊，要是做成个五味猪头，那下酒了！”

一边唠唠叨叨的骂着人的庄老婆子猛然被这一声吓了个够呛，开口就想骂人，终于反应过来了：“哟，他村长叔啊，你咋过来了?”

“嘿嘿嘿…刚才我去大牛那想买半边猪头回去下酒，正好大牛说这猪头送你这来了。我不知道婶子你是否喜欢这猪头，看大牛要来给你送猪肝，肉又卖完了，所以想来看看你要是不喜欢，就把它让给我好了。”

这话一出，庄老婆子手上的菜刀“哐当”一下掉地上了：她正在切生姜准备煮猪头呢！

听闻庄大牛用一叶猪肝换回了一只猪头，桑月瞬间对这张长山刮目相看了：他看来对庄大牛还真不错呀?

喜欢用猪头肉下酒是么?

桑月想起了前世她所在的小吃店出名的五香猪头，顿时一脸笑容：“我会做一种猪头，肯定是你们没吃过的味道，大牛今天晚上你去把大姑家、大娘家一块叫来，我们来个猪头大会餐如何?”

想起自己阿爷那张黑脸，想起自己阿奶那张心不甘情不愿却还张着讨好笑容的老脸。听了这话，心情复杂的庄大牛一听顿时一股闷气直冲上天：“哎，村长叔，今晚咱们好好喝一杯！”

酒是张大娘刚酿出锅的重阳酒，听说重阳酒不会坏，条件好一点的人家都会在这几日酿上几缸红薯酒，一来自己喝二来年终待客。

五香猪头做起来比较复杂，洗干活后要淹渍。

这时代调料实在不多，桑月就只用了生姜、盐、老酒、蒜与朱萸，最后淋上了一层酱油才放上蒸笼上灶。

野猪头肥肉不多，很适合做五味猪头，当然要好吃，味道一定要淹入味才行。

不过这道猪头肉，桑月也做过好几回，自然信心满满。

只是心中悄悄可惜：要是有剁椒，那就更好了！

人多自然一个猪头不够吃，这时代农村里人也会吃猪下水，于是桑月用盐粗洗过后，然后又加了面粉与菜籽油洗了两遍，一碗香喷喷的红烧大肠引得大伙直叫好吃。

却说这边吃得热火朝天，可庄家老屋里，庄老婆子把张长山骂了个祖宗十八遍后，想把那半叶猪肝扔了，最终还是没舍得。

庄福顺看着两碗连油都没得的菜，顿时埋怨起来：“阿奶也是的，给了半只猪头也就算了，还让二花去要猪油。那可是最贵的东西，他能给么?要不是你太贪心，今晚总有点肉味尝尝了！看看你做的什么好事！”