236整顿（1/2）

“昨天我跟陈总出去做市场调查，发现市中心地带的两家店经营稳定，旗舰店的业绩稳步上升，其他几家店的业绩都出现了不同程度的下滑。经过陈总分析，是由于大环境以及路边摊增多影响，接下来请大家看一组数据！”小王把手里的资料分给各个店的店经理。

天天旗舰店的办公室里，会议桌上坐满了人，都是各店的经理，陈天坐在主座上，面带憔悴，老姨夫妻坐在她旁边。

“陈总，您看这个数据做的还行么”小王忐忑的问道，第一次做市调，多亏了孙秘书的帮助，要不一旦落实到笔头上的东西她就发懵，还有那些个看起来一目了然但是做起来无比繁琐的图表，打死她也弄不出来！

不知道陈总是不是不满意，打从开会起她就一副精神萎靡的状态。

“嗯，挺好。”陈天翻了翻，非常满意。这里面不但有现在的菜价人工费的成本计算，还有各个小吃摊的价位，甚至连客流和利润都算了出来，大概还考虑到看的人平均学历都不高，做的是深入浅出，一目了然，尤其是底下那几个非常专业的图型分析，真是非常精准。

虽然得到了表扬，不过看陈总又打了个哈欠，小王一颗心还是悬着的，真那么无趣到让陈总直打瞌睡么

“天儿，你脸色怎么这么难看”老姨小声问，这一会功夫见她打了好几个哈欠了，是不是妊娠反应啊，都跟她说难受就别来了，这孩子真犟！

“呃，我没事，昨晚没睡好，咳咳，有蚊子！”超级大蚊子，缠着她大半宿，真是的，瞎折腾啥！

还没到夏天呢，哪来的蚊子老姨有点纳闷。

陈天有点羞赧，这个问题可不能再讨论了，怀了孕还瞎折腾这种不靠谱的事也只有于鹏内醋桶色儿狼干的出来！禽兽！

清了清嗓子，陈天故作严肃的把话题转移到工作上面。

“这份材料大家看懂了么”

几位店经理点点头，几家下滑的店经理都愁云惨淡，只有旗舰店的春风得意。

“很好，小王你做的非常好！”陈天先是给小王肯定，心里清楚这么专业精准的东西却做的连小学都没毕业的人都看懂了，孙秘书肯定功不可没。

“既然看懂了，那我想问下，大家怎么看这个问题除了市中心人流量较大的店不受影响之外，剩下几家店如果按照现在的状况来看绝不乐观。随着大量的外来小吃摊的增多，我们的下跌空间肯定还是有，如果把我们每天和每月的业绩做成股票一样的均线图，那么很遗憾的告诉各位，我们的下降通道，才刚刚打开。”陈天淡淡的陈述事实，虽然很残酷，但这是必须要面对的。

其他几家店经理没想到会这么严重，一个个面面相窥，气氛一下子凝重起来。

“陈总，这会不会只是暂时的呢真有那么严重”有店经理问出大家的心声。

“我知道大家一时很难接受，但这就是事实。请大家看各位手中的报表，这里面有咱们的成本预算，还有小吃摊的成本，可以说，我们的毛利跟小吃摊比相差并不大。我们的快餐盒饭的价位的确比小吃贵一些，可是我们有人工成本，还有店内的水电维护，勾算起来，真正的利润也差不多！在经济不景气的大环境下，我们的高单价我们要和小吃摊一起争取有限的客户，这个难度非常大！”说白了，就是狼多肉少。现在不少人都发现了餐饮这块大蛋糕，都想分一块。

“可咱天天餐饮是老牌子了，这么多年的群众口碑还是有的啊！”老姨开口了，陈天的话带给她的冲击太大了，本以为只是暂时状况，毕竟几年前也发生过类似的事，那时候不一样挺过来了

“是，我们的优势就是我们是老牌子，我们卫生服务都堪称餐饮的典范，这跟在座的各位努力绝对分不开！”陈天顿了顿，环视四周，每个人的脸上都挂满了凝重，“可是，各位，这些年老牌子的国企倒下的还少么有多少曾经的名牌现在都已消失匿迹了如果我们再不抓紧时间转型，那么下一个消失的，很可能就是我们天天餐饮！”

陈天心里再清楚不过了，这次的通膨，跟几年前的，绝对不一样。上次虽然也是冷清了段时间，但是没有现在这么复杂，也没有这么的外来小吃做竞争对手。

不光是她的餐饮，就连于鹏的外贸生意也受到了不小的冲击，不过于鹏早就做好了转型的准备，有一部分资金已经转出来做工程了。

就连一向老谋深算的鹏哥都看出来了，她要是再抱着侥幸心理死扛就没多大意思了。