第43章 柳暗花明(1/2)
连续忙了一周,每天店内都要接待十几轮的客人,不仅有客人,还有无数慕名而来的主播和up主,甚至还有自媒体,明谦收到了十几个要求参加本地美食节的邀请。
这个美食节的举办方是个非官方的民间组织,明谦在收到邀请后才上网仔细查了下。
美食节第一次举办就是在去年,共有三十五家店参加,活动举办场地在五环路,场地内全都是店家临时搭建的,美食节还会请来一些网红进行签售会,以此来吸引路人。
但参加美食节的除了几个本地出名的中餐厅和烤肉店以外,其它店都可以说是毫无名气,没有存在感,不过为了吸引有些名气的店家,举办方给出了保障,本地台会过来拍摄,当地几个知名的媒体人和十几个美食家都会过来。
明谦没觉得自己去这个美食节有什么好处,他现在不缺客源,每日客流量也很可观,哪怕没有自己花钱营销也不缺曝光度。
现在他偶尔刷刷社区,每天依旧有u主上传探店的视频。
他自己的录播账号也有了四十多万的粉丝。
偶尔他一期视频还能上频道首页,来找他打广告的广告商也来了,一则广告开价最高的给到了五万,出乎明谦的预料。
但举办方显然没有打算轻易放弃,不仅给明谦打电话发邮件,还往店里寄来了有模有样的邀请函,他们需要明谦这家店和明谦本人的名气。
美食节只开一天,所以需要的庞大的客流量才能引发舆论。
“我真的不打算去。”明谦对站在店门口的男人无奈道,他挠了挠后脑勺,实在不知道自己还能怎么拒绝,“现在店里的生意很忙,我连休息的时间都没有。”
男人用纸擦了擦额头的汗,再三恳求道:“这次我们确实投入了很多,想打造本市的美食节,你要是来了,对你肯定也是有好处的,这次有十几位美食家会写评论,不仅自媒体,传统媒体我们也请了。”
“只要你愿意来,可以自己选场地位子。”男人认真说,“去年来的店确实不多,有名气的很少,但今年不一样,而且还可以在行业内交流。”
男人看着明谦的眼睛,态度十分诚恳:“希望你能再好好考虑一下,如果决定要来的话可以给我打电话。”
如果对方是态度强硬的让他去,明谦能直接说不去。
可对方态度这么好,明谦也只能说:“我会考虑的,但大概率还是不会去。”
男人叹了口气。
男人在告别明谦后离开火锅店,独自走在街上。
美食节这个活动是他一手策划的,策划的原因也很简单,现在除了知名网红店和连锁店以外,很多饭店的生意都不怎么样,甚至很多饭店现在基本全靠外卖挣钱。
这些饭店都想寻求变化。
比起一些租个便宜的小门面专门做外卖的店,这些饭店还要付房租,全靠外卖的收益会很窘迫。
对那些出名的不缺客流量的店来说,参加美食节不仅没什么收益,还可能影响当天的盈利,如果遇到批评他们的美食家或主播,说不定还会被批评,等于不仅免费帮忙吸引顾客,还要被美食节吸血,好处没看到,坏处就在眼前。
所以即便有了去年举办的第一届美食节,今年依旧没几个有名气的店愿意参加。
男人转头看了眼山海火锅店的招牌。
谁能想到呢,这家开在老街里,店面又这么小,旁边还是成人用品店的火锅店能有今天的人气。
多少老牌店面都没有经历过这样的客流量。
明明是中午,火锅店已经排起了长队。
男人搓了把脸,已经对明谦同意来美食节这件事不抱希望了。
换成是他,他应该也不会去美食节。
明谦目送男人出门,但也确实跟他自己说的一样,在认真考虑能不能去参加。
“你觉得呢?”明谦在休息的时候问陈言。
客人已经走得差不多了,陈言用纸把手上的水擦干净,擦完以后说:“我觉得可以去。”
明谦有些好奇:“为什么?”
陈言想了想,认真说:“人怕出名猪怕壮,现在咱们店这么出名,又没有后台,但是我们要是参加了美食节,以后有人找麻烦,其他人不能干看着吧?他们肯定怕自己也被拖下水啊。”
明谦完全不明白这两者有什么关联。
陈言老神在在道:“比如咱们要是被人搞,跟我们一起参加美食节的人肯定要帮我们说话,不然会有人说美食节审查不过关,人多力量大!”
明谦:“……”
陈言用肩膀碰了碰明谦:“老板,你不知道,以前我给人看风水的时候就是,单干的不如抱团的,单干的被坑了也没法说,抱团的被坑了其他人都要帮他想办法。”
明谦万万没想到,自己一个人族还不如陈言这位异兽懂得多。
可能是因为陈言混生活的经验比他足?
或者是之前从事的行业区别大?
“老板,我觉得可以去,不过也不耽误咱们店里挣钱。”陈言脑子一转,想出了一个好办法,“让依依和遥去就行了,他们也忙得过来,锅底什么的直接打包过去。”
“又没说一定要你到场。”
明谦眼睛一亮,觉得陈言说的是个好办法。
“我去问问依依和遥。”
既然当了老板,明谦觉得就要询问员工的意见,人家只拿了一份工资,不能强迫他们做两份工。
“行啊。”遥想都没想就同意了。
依依也点头,没有拒绝。
反正在哪儿都是干活,他们也没去过美食节,说不定没客人的时候他们也能留一个人守摊子,另一个人去吃别的店,想想就有意思。
明谦:“那行,我回去就给举办方打电话。”
离开后厨,坐在店内的一桌客人提高音量问道:“老板,你要去美食节?”
明谦:“应该会去,不过不是我去,遥和依依会过去。”
客人连忙说:“那好,那我也过去看看。”
“要是那里没什么好吃的,我就可以直接吃火锅了。”
“我也是刚知道还有美食节。”
“要能举办起来也挺好。”
“之前看外地有美食节,场馆里全是吃的,什么都有我就羡慕。”
“不像在外面,吃完火锅想吃甜品还要打车去。”
明谦好奇地问:“那你们有人去年去过美食节吗?”
其中一个年轻的女孩说:“我去过,去年办的真不怎么样,场地小,人也很少,中午大约就几十个食客,但是店也只有几十家,很多摊子跟前一个人都没有。”
女孩小声说:“我不是说坏话,里面很多店真的不好吃,我当时去的时候每家店只点一点点,就想多尝尝,结果出了那几家有名气的以外,其它店都很一般。”
明谦:“……”
女孩又说:“老板你去的话我今年还是得去,要是去的人少,我就不用排队了。”
想到这个,女孩就觉得要是山海火锅店参加美食节也挺好:“老板,到时候你让遥和依依多带点南瓜饼和拔丝苹果过去吧,今天拔丝苹果又卖光了。”
说起这个女孩就气,她这是第四次来,之前次次来得晚,拔丝苹果一次也没点上。
今天好不容易点上,只剩下最后一份,桌上还有几个跟她抢的,结果她只吃进嘴了两块。
可她工作时间没法调整,如果老板不加大供应量,那她之后也很难一次吃个爽。
明谦笑道:“行啊。”
女孩感叹道:“现在想静下来好好吃顿饭都不容易呢。”
“我们这周又要加班,而且肯定没有加班费。”
“你还敢想加班费?老板让你加班是福报!想要加班费你是有多大的狗胆?!”
“哈哈哈哈哈哈,我老板没让我加过班,你们这群可怜虫。”
“快快,把碗给他拿走,让他炫耀。”
“炫耀的人没有火锅吃。”
下午偶尔会有两桌客人,不过绝不会忙,这个时候明谦就会坐到柜台后面,一边跟幽君说话一边打游戏,自从要跟幽君聊天之后,他就绝不会组队,都是一个人玩,输了也不坑人。
“其实我觉得陈言说的有道理。”明谦看着手机,角色小人正趴在草丛里,落地的位子不好,人太多了,他只能从房区跑出来。
幽君微抬下巴:“弱者才成群结队。”
明谦也没反驳,反而说:“反正能跟行业内多交流也不是坏事,我也是第一次当老板,还不知道找谁学,去了也不影响生意。”
幽君现在已经学会了,没给明谦泼冷水。
他张开嘴,数次想说话,又数次别回去,好不容易说出一句:“你想做什么就去做。”
说完明谦还抬起头,一脸莫名地看着他:“你说什么?我没听清。”
幽君的耳朵微红,觉得自己出师不利,他觉得自己这一句堪称甜言蜜语中的典范之作,结果明谦竟然没听清!
明谦:“对了,我头发也该剪,我这把打完了去对面剪发。”
“天气要变冷了,我就不剪太短,还是留一点比较好。”
幽君的手握成拳,嘴唇微动:“你剪不剪都好看。”
这下没问题了吧?!
“老板!能给我们再拿两瓶啤酒吗?!”
明谦站起来:“就来。”
他依旧没听清幽君说了什么。
幽君:“……”
明谦把啤酒拿过去,又拿上了手机,跟幽君打了个招呼后就去对面的那条街的理发店剪发。
这些年他对自己的发型从没有什么要求,好不好看都不重要,只要不剪得跟狗啃似的就行。
而且对面那条街的理发店很便宜,不洗头的话理发只收十块钱!
明谦以前没开店的时候也是来这儿理发,划算快捷,老板手艺还不错。
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