第十五章处理猪下水（1/2）

“单虎、单玲多谢公子救命之恩！”

刚刚走出来的两小孩，立马跪下了，那小男孩拉着那小女孩，一起跪下给王石磕头了。

“你们要是没地方去，就先暂时在本公子我这小店里帮忙好了，洗洗菜，烧烧火，每月也有一些例钱，管吃管住，也好过你们俩小孩在外面流浪！”

王石看这两小孩也就七八岁的样子，心中不忍他们继续流浪，觉得还是待在店里比较好，哪怕是烧个火，洗个衣服也成。

古代的孩子都是早熟的，七八岁的娃娃基本都已经能干不少活了。

听到王石的话，两小孩又要跪下来磕头了，却被王石给拦住了。

“公子，俺跟俺妹妹都学过一点刀法，切菜什么的那也算是不错的！”

单虎赶紧说到。

“大壮，再去端些吃食过来。富贵，你先照顾好他们俩，本公子我还有点事情，要出去一趟！”

看到这俩小孩，王石顿时觉得自己其实也跟他们一样，孤零零的。

泥瓦匠好找，没一会儿，王石就找到了两三个来，他们根据王石的诉说，很快就将快餐台做好了，台下面还做空了，可以用来放些炭火，倒时候可以给菜品保温。

硬件设施基本都已经不需要准备了，只等木匠铁匠他们做好送来就行了，剩下的就是把楼上的包间做好，店里面再重新装修一下，估计有个七天时间也就差不多了。再有就是那些菜品的准备了，那些都得需要王石一一传授给两个厨子。

黄焖鸡米饭和排骨饭还算比较简单的，尤其是排骨饭，用几个大铁桶一锅锅煮了就成，黄豆煮一锅，排骨煮一锅，其他菜品也都分别煮一锅，也就差不多了，嗯，排骨估计可以多煮几锅。

在大唐，也没有玉米，也没有土豆，只能煮些常见的东西，像什么黄豆啊、竹笋啊、藕啊之类的，不过也都有季节限制，这时候可没有反季节蔬菜，咸菜倒是有一些。

反正有什么就煮什么呗，到时候再看！

不过要想煮的好吃，还得在调料方面下好功夫。

很多调料一般的地方还买不到，还都得去药材店里才能买到，这可费了王石不少功夫，不过总算是基本上都买全了。

只是当王石听到花椒的价格后，直接沙雕了。这是花椒啊，不是黄金，怎么会这么贵，虽然之前要做咸鸭蛋和松花皮蛋的时候，他已经知道了花椒的价格，只是他没想到，在这长安城里的花椒，价格比在蓝田县那边贵多了。

没办法，资金有限，王石只能果断放弃了花椒这个他最爱的调味品，那股麻麻的味道，至今怀念啊。

本来王石他还想再弄点黑木耳和蘑菇之类的，只是当他听到了黑木耳和蘑菇的价格后，只能呵呵了，然后心里暗骂一句：“抢钱呢！”

又没有辣椒，只能弄些茱萸来，其他的也都凑活着用。

只是精盐这一点不缺，自从前段时间李二同志收货制盐秘术后，近两个月时间过去了，长安城里已经基本不再缺精盐了，寻常百姓也都用得起了。

还有毛芋、白菜、菠菜、黄豆、黑豆、韭菜这些蔬菜倒是比较常见的。

还有各种肉类，除了牛肉很难买到外，其他也都比较多，鸡鸭鱼肉，还有什么羊肉的，只要有钱就能买到，就是吃猪肉的人比较少，上至贵族下至平民，一般都很少吃猪肉，都觉得猪肉是贱肉，等闲不吃。再加上，那时候的猪都没有煽过，吃起来普遍有一股异味，而且那时候的一头猪，普遍也没多少斤肉。

“恩恩，如此看来，排骨饭还可以用羊排嘛，羊蝎子也是不错的嘛！”

“浪费啊，实在是太浪费了！唐朝人居然不吃那些下水，实在是太浪费了，这是错过了多少美食啊，等小爷我把卤料弄出来，看你们吃不吃！鸡肠鸭肠的，鸡胗鸭胗的，这些东西不卤过那能好吃吗？”

“还有那些猪肚羊肚，心肝脾胃肾之类的，都是美味啊，简直太浪费了。猪肝爆炒大葱，简直不要太好吃了，还有爆炒腰花，啧啧啧！***教导过我们，要勤俭节约，杜绝铺张浪费！”

“老板，你这大骨头怎么卖啊？”

一家猪肉铺前面，王石大声问道。

“公子，这骨头不值几个钱，俺都是拿来搭头的，也没什么肉，用来熬汤还行。公子您要是要的话，随便给俩钱就成！”

实在，实在是太实在了，王石两辈子加起来都没见过这么实在的人，这大骨头搁在后世，那可是比猪肉还贵的存在啊。这快餐店里的很多菜，要是用这大骨头熬的汤来做，不要太美味哦。还有里面的骨髓，用力那么一吸，啧啧啧，神仙也不换啊。

只是自己就这么拿走了也不好意思啊。

“这么着吧，老板，你以后每天都送三十斤猪肉来，肥肉瘦肉都成，最好是肥瘦相间的那种。就送到前面不远处的翠云居来。七天后就可以送了，卯时就得送来，肉送到就结钱。另外这些大骨头还有这些猪下水什么的，也一并送来。这是三百文的定金。到时候可千万别忘了啊，三十斤肉，肥瘦都成，还有大骨头和猪下水。大骨头猪下水什么的，有多少送多少。”

卖肉的老板傻傻的看着王石这个败家子，这大骨头和猪下水哪有人吃啊，喂狗都不吃呢。

“跟你说话呢，听到了没！”